La Palmos kulinarinis paveldas? Ok ;)

Kai skrandis tuščias, nori nenori pradedi kalbėti apie maistą, naujus receptus... o kodėl gi ne? Maistas - vienas iš gyvenimo malonumų: galima valgyti duonos riekę su dideliu džiaugsmu ir pasimėgavimu, galima "pasėdėti" ant žalių kokteilių ar bananų dietos su didele meile sau, o galima paskanauti, pavyzdžiui, La Palmos skanėstų! O sodyboje Finca La Principal visa tai gali gauti ypatingoje aplinkoje!

Man patinka vietinė kanarietiška virtuvė: gausu jūros gėrybių, šviežių vaisių ir daržovių, žuvies. Mėsėdžiai tikrai gaus kanarietiškai pagamintos sultingos kiaulienos, jautienos ar ožkienos!

“Tiesiog poezija - "pápas y lápas". "Papas" - kanarietiškai (ispanų kalbos dialektas) - bulvės :), o "lapas" - moliuskai ”

Neįtikėtina, bet pirmą kartą gyvenime kepiau jūros ešerį čia, La Palmoje! Lietuvoje teko ragauti tik rūkytą. Keptas - mmm, net neturiu žodžių!!! Kažkas ypatingo! Asmeniškai man skaniausios - jūros gėrybės ir su lupenomis druskoje virtos kanarietiškos mažos bulvytės su žaliuoju mojo (mocho). Tiesiog poezija - "pápas y lápas". "Papas" - kanarietiškai (ispanų kalbos dialektas) - bulvės :), o "lapas" - moliuskai. Moliuskų galima net prisirinkti ant uolų, prilipę kaip lapai.. O žaliasis mojo - tai ypatingas paprikų padažas. Skanaus! La Palmoje - vakarienė, o Lietuvoje - jau naktipiečiai turbūt! :)

Baltas tunas ir kanarietiškos bulvytės su lupenomis